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亀
亀
【日々雑感】
38 上海蟹
15年ぶりに上海を訪れました。
今はちょうど上海蟹のシーズンです。
高級食材ですが、せっかくの機会なので味わってみることにしました。
殻をはずして蟹みそをすすると、まったりとした甘みが口の中に広がりました。
(2013年11月25日)
上海蟹の姿蒸し。
解体してからいただきます。